K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　从区域小品牌到全国连锁★✿，它如何让北方人爱上这口甜？又有哪些经验能给茶饮店借鉴？这些问题★✿，都藏在它的扩张故事里★✿。

　　门店用大面积木质装潢★✿，搭配花砖★✿、花窗等广式元素★✿，一进门就有浓浓的地域氛围★✿；还设了宽敞的堂食区★✿，半开放厨房能让顾客看到姜撞奶现冲★✿、双皮奶现蒸的全过程★✿，既显新鲜★✿，又多了份仪式感相川美沙绪★✿。

　　50多个糖水单品分了姜撞奶★✿、芋圆芋泥等多个系列相川美沙绪★✿，单份15-22元凯发K8国际官方★✿，同时搭配秘制鸡爪★✿、港式车仔面等小吃相川美沙绪★✿，甚至有主食可选相川美沙绪★✿。

　　据品牌负责人透露★✿，现在糖水占比65%-70%凯发K8国际官方★✿，咸食占30%-35%凯发K8国际官方★✿，客单价能做到33元左右★✿，比单纯卖糖水赚得更多★✿，还覆盖了更多消费时段★✿。

　　2022年到2023年凯发K8国际官方★✿，手冲姜撞奶制作技艺先后入选江门蓬江区★✿、江门市非遗★✿，一下子和普通糖水拉开差距★✿。

　　冲制时★✿，店员会现场榨小黄姜汁相川美沙绪★✿，倒入热牛奶后用沙漏计时3分钟★✿，等待凝固的过程充满仪式感凯发K8国际官方凯发K8国际官方★✿，顾客还爱拍下来发社交平台★✿，自带传播属性★✿。

　　很多人觉得传统糖水太甜★✿，赵记传承就把双皮奶的糖分减了30%★✿，让口感更清甜★✿；选食材也很讲究★✿，云南高山小黄姜★✿、广西水牛奶★✿、新会陈皮……都从原产地直采★✿，保证品质★✿。

　　而且它还会应季上新★✿，春天推糯糯青团奶麻薯★✿，立秋出温润的龙吟马蹄沙★✿，用时令食材勾起消费者的新鲜感相川美沙绪★✿，也贴合了养生需求★✿。

　　产品上★✿，北方冬季主打热饮★✿，像酒酿★✿、炖雪梨这些暖身糖水卖得特别好★✿；南方则延续经典产品线★✿，夏天还会加冰品★✿。

　　到了外省★✿，就主攻购物中心★✿，瞄准喜欢新鲜事物的年轻人★✿，沈阳首店开在万象汇★✿，一开业就排队★✿，还冲上了当地热门榜★✿。

　　比如在西安相川美沙绪★✿、乌鲁木齐这些北方城市★✿，虽然糖水是新鲜事物★✿，但因为选对了位置★✿、调整了产品★✿，门店表现越来越亮眼★✿。

　　姜撞奶要洗姜★✿、刮姜★✿、榨汁★✿、现冲★✿，双皮奶得分离蛋清★✿、慢慢蒸★✿，每一步都离不开人★✿，单店至少要4个员工才能运转凯发K8国际官方★✿。

　　和20平就能开的茶饮店不同★✿，赵记传承主打堂食★✿，门店大多60平以上★✿，最大的有180平★✿，房租★✿、装修费用比小门店高不少★✿，也提高了加盟门槛★✿。

　　负责人认为★✿，糖水有悠久历史和稳定消费基础★✿，现在又赶上互联网传播和消费多元化的风口★✿，潜力还很大★✿。

　　接下来★✿，赵记传承计划走进更多城市★✿，朝着“千店规模”迈进★✿，还希望和其他品牌一起把糖水品类做火★✿，而不是一家独大★✿。

　　它用非遗标签建立差异化★✿，用健康改良适应新需求★✿，用甜咸搭配和场景升级提高客单价★✿，再靠因地制宜的运营打通南北市场★✿，每一步都踩在了消费者的痛点上★✿。凯发k8官方旗舰厅★✿，一触即发凯发K8天生赢家一触即发★✿，凯发k8国际首页登录ag凯发官网★✿，凯发天生赢家一触即发首页