K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　凯发k8(中国)天生赢家天生赢家 一触即发✿✿ღ◈，凯发k8✿✿ღ◈，凯发✿✿ღ◈。天生赢家✿✿ღ◈。中国连锁经营协会与毕马威中国联合发布的《2024年中国便利店发展报告》显示✿✿ღ◈，2023年✿✿ღ◈，全行业销售额达4248亿元✿✿ღ◈，门店规模突破32万家✿✿ღ◈，但单店日均销售额从2021年的5117元降至2024年的4634元✿✿ღ◈。与此同时✿✿ღ◈，即时零售✿✿ღ◈、折扣店✿✿ღ◈、量贩零食店等业态的快速发展✿✿ღ◈，正分流便利店核心客群✿✿ღ◈，而三只松鼠✿✿ღ◈、库迪咖啡等跨界者的入局进一步加剧市场争夺✿✿ღ◈。

　　当前市场呈现“多极分化”格局✿✿ღ◈：美宜佳以3.38万家门店（7月20日数据✿✿ღ◈，美宜佳全国门店数达4万家）位居榜首✿✿ღ◈，中石化易捷✿✿ღ◈、中石油昆仑好客依托加油站网络紧随其后✿✿ღ◈，7-ELEVEn✿✿ღ◈、全家FamilyMart等外资品牌聚焦一二线城市高端市场✿✿ღ◈，区域性品牌如见福✿✿ღ◈、天福则通过密集布点深耕下沉市场✿✿ღ◈。

　　值得关注的是✿✿ღ◈，饮料品类持续领跑便利店畅销榜✿✿ღ◈，《中国便利店畅销商品销售统计（2024年）》显示✿✿ღ◈：2024年水和饮料单品占据便利店畅销品名单58席✿✿ღ◈，可口可乐新增5个单品✿✿ღ◈，康师傅✿✿ღ◈、三得利等品牌份额收缩李易峰 百度网盘✿✿ღ◈，这一数据折射出便利店饮品市场的结构性调整✿✿ღ◈。

　　管理大师彼得·杜拉克曾说✿✿ღ◈：“企业的目的就是创造顾客✿✿ღ◈，并留住顾客✿✿ღ◈。”这句话放在当今便利店饮品品类的转型上✿✿ღ◈，恰如其分地揭示了其核心思维✿✿ღ◈：“品牌不是附属✿✿ღ◈，而是顾客黏着的引擎✿✿ღ◈。”

　　以台湾市场为例✿✿ღ◈，7-ELEVEn推出自有手摇茶饮品牌“不可思议茶Bar”的实体店✿✿ღ◈，全家FamilyMart则早在2022年底开设首间咖啡品牌体验店“Lets Cafe PLUS”✿✿ღ◈，同时持续打造茶饮品牌“私品茶”✿✿ღ◈。台湾两大超商巨头正悄悄把“商品品类”升级为“品牌资产”✿✿ღ◈。

　　台湾便利店历经多年发展✿✿ღ◈，从单纯补给站演化为生活平台✿✿ღ◈。当超市✿✿ღ◈、美妆店✿✿ღ◈、电商与专业饮品店✿✿ღ◈、咖啡店不断压缩市场空间✿✿ღ◈，超商选择“深耕品类✿✿ღ◈，打造品牌”作为突破口✿✿ღ◈，尤其聚焦在“咖啡”与“手摇茶饮”这两大高频次✿✿ღ◈、高毛利的黄金品类上✿✿ღ◈。

　　品类变品牌✿✿ღ◈，是零售业从贩售商品走向经营顾客关系的关键一步✿✿ღ◈。在这场转型中✿✿ღ◈，7-ELEVEn与全家并非单纯的对手✿✿ღ◈，更像是同一赛道中彼此拉抬✿✿ღ◈、共同教育市场的推手✿✿ღ◈。

　　饮品品牌化不是争夺现有市场份额✿✿ღ◈，而是让整体市场更庞大✿✿ღ◈、更丰富✿✿ღ◈，让消费者认同便利店不只是“最近的选择”✿✿ღ◈，更是“最好的选择”✿✿ღ◈。

　　在便利店领域✿✿ღ◈，新产品或新品类的引入并非一蹴而就✿✿ღ◈，而是经过精密规划与谨慎执行的过程✿✿ღ◈。从市场调研李易峰 百度网盘✿✿ღ◈、产品试探到试点运营✿✿ღ◈，每一步都需仔细规划与精准执行✿✿ღ◈，以实现品牌升级与市场拓展✿✿ღ◈。

　　A.市场调研✿✿ღ◈：引入新品类前✿✿ღ◈，需深入调研消费者需求与偏好✿✿ღ◈，尤其是对该品类的接受度✿✿ღ◈，可通过问卷调查李易峰 百度网盘✿✿ღ◈、社群讨论等方式进行李易峰 百度网盘✿✿ღ◈。

　　B.竞争对手分析✿✿ღ◈：了解市场中现有同类产品的竞争优劣势✿✿ღ◈，确保新产品找到独特定位✿✿ღ◈，避免正面冲突✿✿ღ◈。

　　C.多样化消费族群✿✿ღ◈：若新品面向多元族群✿✿ღ◈，需选择涵盖不同消费群体的门店✿✿ღ◈，以了解各类群体的接受度✿✿ღ◈。

　　A.专属区域测试✿✿ღ◈：在试点门店设专属展示区域或店中店✿✿ღ◈，提升新品曝光与消费者直接互动✿✿ღ◈，激发好奇心并加速品牌认知✿✿ღ◈。

　　B.数据分析与调整✿✿ღ◈：根据试点门店的销售数据✿✿ღ◈、顾客反馈与市场反应进行细致分析✿✿ღ◈，重点包括销量✿✿ღ◈、回购率✿✿ღ◈、顾客满意度✿✿ღ◈、售后反馈等✿✿ღ◈，据此调整产品配方✿✿ღ◈、包装✿✿ღ◈、容量✿✿ღ◈、定价等策略✿✿ღ◈。

　　A.区域扩展与铺货✿✿ღ◈：试点成功后✿✿ღ◈，依市场需求进行区域扩展✿✿ღ◈，优先选择高客流的主要商圈与交通枢纽✿✿ღ◈，快速提升品牌曝光✿✿ღ◈。

　　B.联合营销活动✿✿ღ◈：全区域推广常与大型促销✿✿ღ◈、跨品类联合等方式联动✿✿ღ◈，最大化市场影响力✿✿ღ◈，例如在大型节庆期间推出特别优惠✿✿ღ◈，拉动销量✿✿ღ◈。

　　A.顾客黏着度建立✿✿ღ◈：通过会员积分计划✿✿ღ◈、专属优惠等提升顾客回购率李易峰 百度网盘✿✿ღ◈，并依据顾客数据优化产品与服务✿✿ღ◈。

　　B.品牌故事与情感连结✿✿ღ◈：除产品创新与质量保障✿✿ღ◈，品牌需与顾客建立情感联系✿✿ღ◈，可通过社群媒体互动K8凯发(中国)天生赢家·一触即发✿✿ღ◈、品牌故事营销等提高亲和力与忠诚度✿✿ღ◈。

　　这套流程体现了便利店品牌化转型中✿✿ღ◈，如何通过精准市场选择✿✿ღ◈、创新运营及数据驱动K8凯发(中国)天生赢家·一触即发✿✿ღ◈，确保新品牌✿✿ღ◈、新品类从测试到上市顺利推进✿✿ღ◈，最终实现商业化成功的过程✿✿ღ◈。

　　在便利店品牌经营进程中✿✿ღ◈，“不可思议茶Bar”是7-ELEVEn具代表性的实验成果✿✿ღ◈。该品牌并非凭空出现✿✿ღ◈，而是承袭了统一超商近十年在茶饮市场的深耕经验✿✿ღ◈。

　　自2014年起✿✿ღ◈，7-ELEVEn陆续在各门店导入现萃茶设备✿✿ღ◈，实现全天候供应手摇风味饮品✿✿ღ◈，扩大了茶饮市场触及面✿✿ღ◈，还成功打造出亿元级商品体系✿✿ღ◈，拉动众多门店的饮品销售✿✿ღ◈。

　　但统一超商的目标不止于“让便利店卖茶”✿✿ღ◈，而是将这一高频消费品类塑造成具有消费者记忆点的品牌✿✿ღ◈。

　　2023年中✿✿ღ◈，“不可思议茶Bar”首次以子品牌形式在全台选定门店亮相✿✿ღ◈，采取店中店模式孵化✿✿ღ◈。该品牌针对Z世代与年轻族群设计产品线✿✿ღ◈，强调口感多样✿✿ღ◈、风味创新✿✿ღ◈，提供可调整冰量的客制化选项✿✿ღ◈，加入咀嚼系✿✿ღ◈、奶霜系等新元素✿✿ღ◈，以手摇饮等级规格强化便利店饮品新形象✿✿ღ◈。

　　公开数据显示✿✿ღ◈，首波导入的约200家门店✿✿ღ◈，在导入后一年的饮品营收显著优于未导入门店✿✿ღ◈，证明便利店场景可成为茶饮品牌孵化基地✿✿ღ◈。更关键的是✿✿ღ◈，这场试验不仅提升了饮品销售体量✿✿ღ◈，还开启了品牌独立化的可能✿✿ღ◈。

　　2025年6月✿✿ღ◈，“不可思议”正式走出便利店体系✿✿ღ◈，在台北信义区开出首家街边型旗舰门店✿✿ღ◈。该门店采用高度自动化作业流程✿✿ღ◈，包括自动萃茶✿✿ღ◈、控糖控冰✿✿ღ◈、智能封膜等设备✿✿ღ◈，大幅缩短制作时间并确保质量一致✿✿ღ◈。其产品延续便利店阶段的成功基础✿✿ღ◈，进一步延伸出更多风味与搭配✿✿ღ◈，对标正规手摇饮专卖店✿✿ღ◈。

　　从后台商品升级为前台品牌✿✿ღ◈、从门店专区试水到街边门店独立经营✿✿ღ◈，“不可思议”的进化展现了便利店品牌策略的前瞻性与可复制性✿✿ღ◈。这不仅是7-ELEVEn的一小步✿✿ღ◈，更可能是便利商业态重新思考“品类经营”与“品牌打造”的一大步✿✿ღ◈。

　　全家便利店的饮品品牌策略采取“深耕一线✿✿ღ◈、布局二线”的双主线思维✿✿ღ◈。主轴之一是经营已久✿✿ღ◈、具市场领先地位的咖啡品牌“Lets Cafe”✿✿ღ◈；另一条是近年快速成长的现做茶饮“Lets Tea”（原名“私品茶”）✿✿ღ◈。这两条产品线正逐步从商品转向品牌✿✿ღ◈，构筑全家饮品事业的新护城河李易峰 百度网盘K8凯发(中国)天生赢家·一触即发✿✿ღ◈。

　　“Lets Cafe”是便利店咖啡品牌化的先行者之一✿✿ღ◈，自推出以来主打高CP值的意式现磨咖啡✿✿ღ◈，以“平价”打入每日饮用市场✿✿ღ◈。

　　2022年✿✿ღ◈，全家开出首间品牌体验店“Lets Cafe PLUS”✿✿ღ◈，选址台北中山区双连商圈（商业与居住人口密集区）✿✿ღ◈，打造结合咖啡✿✿ღ◈、轻食与现场手冲的40坪空间✿✿ღ◈，内设52个座位✿✿ღ◈，推动便利店咖啡走向“内用体验化“与“精品化”✿✿ღ◈。

　　这间实体店不仅象征“Lets Cafe”品牌的深化✿✿ღ◈，更证明便利店凭借品牌力与空间设计能力✿✿ღ◈，可稳健建立高价值消费场景✿✿ღ◈。

　　同时✿✿ღ◈，全家积极切入手摇茶饮战场✿✿ღ◈，推出原名为“私品茶”的现做饮品系列✿✿ღ◈，2025年正式更名为“Lets Tea”✿✿ღ◈，进一步统一品牌架构✿✿ღ◈。

　　其产品线涵盖原茶✿✿ღ◈、奶茶✿✿ღ◈、果茶及现煮茗茶四大类✿✿ღ◈，强调食材原味与制程透明✿✿ღ◈。不同于传统手摇饮专卖店✿✿ღ◈，全家以“便利店式手摇饮”为模式✿✿ღ◈，利用24小时营运✿✿ღ◈、设备标准化✿✿ღ◈、店点密集等系统优势✿✿ღ◈，将手摇茶供应逻辑高度模块化✿✿ღ◈，快速在4300多家门店复制上线✿✿ღ◈，形成便利渠道下的第二成长引擎✿✿ღ◈。

　　便利店对饮品品类的深耕✿✿ღ◈，不仅是为提升单店业绩或制造短期话题✿✿ღ◈，更是一场从产品经营到品牌建构的深层转型✿✿ღ◈。

　　无论是7-ELEVEn将手摇饮打造成“不可思议”这样可独立运作的品牌矩阵✿✿ღ◈，还是全家从“Lets Cafe”延伸至“Lets Tea”✿✿ღ◈、通过店中店与标准化设备布局✿✿ღ◈，都展现出清晰趋势✿✿ღ◈：当品类规模突破临界点✿✿ღ◈，品牌独立化成为必然✿✿ღ◈。便利店不再只是贩卖商品的渠道✿✿ღ◈，而是品牌与体验的创造者✿✿ღ◈。

　　面对市场变局✿✿ღ◈，便利店的商品策略从不只是追求爆品✿✿ღ◈，而是要找到长尾商品✿✿ღ◈、拉高整体毛利结构✿✿ღ◈，甚至在非高频场景中创造新需求✿✿ღ◈。

　　饮品品牌化正是这样的机会✿✿ღ◈：在高频的咖啡✿✿ღ◈、手摇饮市场占据一席之地✿✿ღ◈，同时建立与消费者的情感连结及品牌价值✿✿ღ◈。

　　此外✿✿ღ◈，当下市场仅守住原有市场“把饼做大”还不够✿✿ღ◈，还需有能力分食他人市场——这是便利店饮品事业下一阶段的关键✿✿ღ◈。

　　当品牌力成熟✿✿ღ◈、营运模型稳定✿✿ღ◈，便利店将不只与同业竞争✿✿ღ◈，还会与咖啡连锁店✿✿ღ◈、茶饮品牌乃至餐饮业态产生交叉竞合K8凯发(中国)天生赢家·一触即发✿✿ღ◈，通过空间改造✿✿ღ◈、商品整合✿✿ღ◈、会员经营K8凯发(中国)天生赢家·一触即发✿✿ღ◈、场景拓展等方式✿✿ღ◈，抢占原本不属于便利店的市场份额✿✿ღ◈。

　　因此✿✿ღ◈，这些品牌的成功不仅代表营收成长✿✿ღ◈，更象征便利店商业模式的战略升维✿✿ღ◈。未来✿✿ღ◈，谁能先走出“只卖标品”的思维定式✿✿ღ◈、抢占消费者心占率✿✿ღ◈，谁就可能在这场新竞争中领先✿✿ღ◈。返回搜狐✿✿ღ◈，查看更多